Kiedy myślisz o Zakopanem, co przychodzi Ci na myśl? Dla wielu osób są to malownicze góry, czyste powietrze i pyszna, regionalna kuchnia. Jednym z absolutnych must-try w tej urokliwej miejscowości jest pizza z oscypkiem – danie, które oczaruje Twoje kubki smakowe i pozostawi niezapomniane wrażenie.

Oscypek – dobro Podhala

Oscypek, królewski ser owczy, jest klejnotem w koronie kulinarnej Podhala. Ten twardy, wędzony ser wyrabiany jest ręcznie według tradycyjnej receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Jego wyjątkowy smak i aromat są nie do pomylenia z innymi serami.

reklama

Pizza z oscypkiem – tradycja i nowoczesność w kuchni podhalańskiej

Pizza, którą dobrze znamy i kochamy, to danie uniwersalne, które można dostosować do regionalnych smaków. W Zakopanem wiele restauracji eksperymentuje z dodatkami i tworzy pizze inspirowane lokalnymi produktami. Pizza z oscypkiem łączy w sobie włoską tradycję z góralską kulturą, co czyni ją wyjątkową na tle innych wersji tego popularnego dania.

Wyobraź sobie cienkie, chrupiące ciasto pokryte warstwą sosu pomidorowego, na którym zamiast tradycyjnej mozzarelli znajduje się roztopiony oscypek. Jego dymny smak idealnie współgra z lekkością ciasta, a dodatek żurawiny lub świeżych ziół podkreśla niepowtarzalność tej kompozycji.

Idealne dodatki do pizzy z oscypkiem

Choć oscypek jest gwiazdą tej pizzy, warto dodać do niej kilka składników, które jeszcze bardziej podkreślą jego smak. Oto kilka propozycji:

• Żurawina – słodko-kwaśny dodatek, który idealnie kontrastuje z solonym oscypkiem.
• Bekon lub boczek – delikatnie podsmażony, dodaje chrupkości i wzbogaca smak sera.
• Rukola – świeża, lekko pikantna, świetnie komponuje się z ciepłym oscypkiem.
• Czosnek – dla miłośników intensywnych smaków.
• Pieczarki – klasyczny dodatek, który dobrze współgra z każdym rodzajem sera.

Gdzie spróbować pizzy z oscypkiem w Zakopanem?

Jeśli szukasz idealnego miejsca, gdzie możesz spróbować tej wyjątkowej pizzy, koniecznie odwiedź Góralski Browar. Zlokalizowany na ostatnim piętrze Galerii Krupówki 40, oferuje przepiękny widok na Tatry oraz autentyczną atmosferę góralskiej gościnności.

W Góralskim Browarze pizza z oscypkiem to prawdziwa uczta dla smakoszy. Roztopiony, wędzony ser w połączeniu z chrupiącym ciastem, aromatycznymi ziołami i dodatkiem żurawiny lub boczku, tworzy harmonijną kompozycję smaków, której nie zapomnisz. To miejsce, gdzie możesz poczuć autentyczny klimat Zakopanego, delektując się jednocześnie jednym z najlepszych kulinarnych połączeń regionu.